发酵的味学

Name: 发酵的味学
Genre: documentary
Released: 2022

年份：2022 地区：中国大陆类型：documentary 第5集

标签：纪录

全片简介　　提起美食，往往讲究的是个色香味俱全，但有一些任性的食物，偏不满足于取悦人类的五感，它们特立独行却独得恩宠——或长相骇人或臭不可闻，更有甚者想要在这个飞速发展的时代占据老饕们最后的耐心，却总有人为它们如痴如狂，耗尽等待也无怨无悔，这便是充满“魔力”的发酵食物。

专业影评： 2022年推出的的《发酵的味学》出自张明权之手，在同类作品中表现突出有着独特的风格和魅力。剧本扎实，逻辑清晰。整体体验不错。

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